相信大家都知道早餐的重要，但到底怎麼吃才健康又低卡呢？
隨便吃一口麵包、喝一杯牛奶、點一個茶記麥記外賣 ?
衛生署網站建議，避免選擇高糖分、高脂肪或高鹽分的食品作為早餐，高糖分食物、飲品，如汽水、忌廉蛋糕、檸檬茶飲品；高脂肪或高鈉質(高鹽分)食品，如炸雞髀、香腸、魚蛋、午餐肉、煎雞蛋、即食麵、薯片、曲奇餅、油條、點心如春卷、燒賣等；街邊無牌小販售賣的熟食，如魚蛋、碗仔翅。
有沒有感覺每次只要到10點多，身體就會出現非常疲累恍神的現象？其實這和早餐的內容有關，許多報告都指出高升糖指數的飲食（精緻醣類，如：白吐司、白麵包、果汁等），容易出現疲累現象。所以要慎選早上的第一餐，避免吃了早餐反而更累更恍神。
早餐吃什麼？早餐最好要吃5類食物，分別為穀物、蔬菜、水果、肉類、蛋類。如果早餐中有其中3類，這便是較好的早餐，4類就屬於比較營養豐富和健康，但不要吃得太飽，會導致消化不良。
同時早餐必須有足夠的蛋白質及纖維，佔整日的卡路里約25％。
澱粉類食物中的碳水化合物可提供大腦及身體能量，幫助提升專注力、思考能力及體力，因此是早餐中不可省略的。
優質蛋白質
奶類、豆魚肉蛋類是蛋白質主要的來源，而蛋白質的小分子-胺基酸，是大腦神經傳導物質、內分泌激素、情緒賀爾蒙的重要原料，因此，早餐吃蛋白質食物，幫助大腦運作更能穩定情緒、對抗壓力。
慎選飲品
選擇了正確的餐點，要是配上錯誤的飲品，就功虧一簣了！
早餐攝取大量的精緻糖，會造成精神不繼、注意力不集中；而早餐店奶茶、咖啡大多使用奶精、煉乳，可能含有反式脂肪，增加心血管疾病及肥胖的風險。
希望大家可以開始改吃健康的早餐啦~ 正所謂”一日之計於晨” ~